材料（共底 15cm）
■三色寒天
熱湯 300ml
粉寒天 6g
メロンシロップ 100ml
いちごシロップ 100ml
■牛乳寒天
牛乳 300ml
グラニュー糖 60g
粉寒天 4g
熱湯 100ml
かき氷のみつって毎年余りますよね。いちご、ブルーハワイ、メロンが余ったら牛乳寒天で虹色のゼリーを作ってみてください。
作り方
[1] 熱湯に粉寒天を加えて混ぜて、電子レンジ600ｗで1分30秒温めて溶かします。(溶けていなかったらよく混ぜて溶かします。)
[2] 3つのタッパに①の寒天液を分けて入れて、3種類のシロップをそれぞれ加えて冷蔵庫で冷やし固めます(約１時間)
[3] 冷蔵庫から出してナイフで1㎝×2㎝くらいに切ります。
[4] グラニュー糖と粉寒天、熱湯を加えて良く混ぜレンジ600ｗで1分30秒温めます(溶けていなかったらよく混ぜて溶かします)
[5] 約40℃に温めた牛乳を④に加えて良く混ぜます。
[6] 15㎝の型にクッキングシートをしいて③の切った三種類の寒天を入れて、そこへ牛乳寒天を加えて冷蔵庫でひと晩冷やします。
[7] 冷蔵庫から出してナイフで切ります。
■コツ・ポイント
寒天を電子レンジで溶かせるのが簡単だと思います。動画もありますのでよろしければYouTubeで「ひろまるクック」で検索してください。
■このレシピの生い立ち
かき氷の蜜が余ったらこんな寒天はどうでしょうか？
