きっかけ
フィール・ハニーを使ったパンが作りたくて
材料 (2斤分)
水
370ml
砂糖
40g
ドライイースト
7g
強力粉 ベルムーラン
500g
塩
3g
スキムミルク
16g
マーガリン(有塩)
20g
フィール・ハニー(耐熱性固形ハチミツ)
100g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ホームベーカリーのパンケースに水・砂糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる
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蓋をするように強力粉を①に満遍なく入れる
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塩・スキムミルク・マーガリンを順に入れる
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ホームベーカリー本体に③を設置し、早焼きコースを選びスイッチオン
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ホームベーカリーが2回目の発酵を開始したと同時に蓋を開けてパンケースから打ち粉(分量外)をふった台に生地を取りだす
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麺棒で台一杯に長方形に伸ばす
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フィール・ハニーを全体に満遍なくのせて、長い辺の端からくるくると巻いて行く
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両端を真ん中に向けて折り、もう一度、両端を真ん中に向けて折る羽をとったパンケースに戻す
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蓋をして焼き上がりまでお任せする
※みやすさのために書式を一部改変しています。