こんばんは🥺🌙
今日も暑かったね〜！晴れ〜🏝☀️
夏大好きやから嬉し〜！
て感じで夏野菜をおいしく食べれる
ラタトゥイユを作りました〜😚🍅
ささみ入りでたんぱく質もしっかり摂れる！
メイン料理になるラタトゥイユです🧡🐔🧡
ラタトゥイユってお野菜1種類ずつ炒めると本格的で
グンとおいしくなるんやけど...
今回は、順番にお鍋に入れていく
お手軽バージョンです🙌🍆🍅
日常使いに最適！
暑い日にぜひ作ってみてね〜〜〜😎🌟
ささみ
3本
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
トマト
2個
茄子
1本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
50mL
塩、黒こしょう
適量
手順
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トマト、茄子、パプリカ、玉ねぎを2〜3cm大に切る。
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にんにくは薄切りにする。
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ささみは筋を取って3cm大に切る。
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①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火かけ、香りがたったら玉ねぎ、ささみを加えて炒める。
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②色が変わったらパプリカ、茄子も加えて炒め、トマト、塩ひとつまみ、黒こしょうも加えてさっと炒める。
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③白ワインを加えて煮詰め、汁気がなくなったら火を止める。塩こしょうで味を整えて器にもる。
投稿者からのコメント
🙆♀️トマトの皮が気になる方は事前に湯むきしてみてね。私は皮全然いける派なのでそのまま！
🙆♀️私好みのあっさり味なので...なんか物足らん！という方はコンソメをパラパラっと入れるのも手です。
本格ラタトゥイユはまた動画にしたいな🤭
※みやすさのために書式を一部改変しています。
