ささみ入り!満腹ラタトゥイユ

. こんばんは🥺🌙 今日も暑かったね〜!晴れ〜🏝☀️ 夏大好きやから嬉し〜! . て感じで夏野菜をおいしく食べれる ラタトゥイユを作りました〜😚🍅 . ささみ入りでたんぱく質もしっかり摂れる! メイン料理になるラタトゥイユです🧡🐔🧡 . ラタトゥイユってお野菜1種類ずつ炒めると本格的で グンとおいしくなるんやけど... . 今回は、順番にお鍋に入れていく お手軽バージョンです🙌🍆🍅 日常使いに最適! 暑い日にぜひ作ってみてね〜〜〜😎🌟 . . -------------- 🌿材料🌿2人分 ささみ 3本 玉ねぎ 1/2個 パプリカ 1/2個 トマト 2個 茄子 1本 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 白ワイン 50mL 塩、黒こしょう 適量 . 🍳作り方🍳 ・トマト、茄子、パプリカ、玉ねぎを2〜3cm大に切る。 ・にんにくは薄切りにする。 ・ささみは筋を取って3cm大に切る。 . ①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火かけ、香りがたったら玉ねぎ、ささみを加えて炒める。 . ②色が変わったらパプリカ、茄子も加えて炒め、トマト、塩ひとつまみ、黒こしょうも加えてさっと炒める。 . ③白ワインを加えて煮詰め、汁気がなくなったら火を止める。塩こしょうで味を整えて器にもる。 . . 🙆‍♀️トマトの皮が気になる方は事前に湯むきしてみてね。私は皮全然いける派なのでそのまま! 🙆‍♀️私好みのあっさり味なので...なんか物足らん!という方はコンソメをパラパラっと入れるのも手です。 . --------------------- . 本格ラタトゥイユはまた動画にしたいな🤭 .