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こんばんは🥺🌙
今日も暑かったね〜！晴れ〜🏝☀️
夏大好きやから嬉し〜！
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て感じで夏野菜をおいしく食べれる
ラタトゥイユを作りました〜😚🍅
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ささみ入りでたんぱく質もしっかり摂れる！
メイン料理になるラタトゥイユです🧡🐔🧡
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ラタトゥイユってお野菜1種類ずつ炒めると本格的で
グンとおいしくなるんやけど...
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今回は、順番にお鍋に入れていく
お手軽バージョンです🙌🍆🍅
日常使いに最適！
暑い日にぜひ作ってみてね〜〜〜😎🌟
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🌿材料🌿2人分
ささみ 3本
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
トマト 2個
茄子 1本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 50mL
塩、黒こしょう 適量
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🍳作り方🍳
・トマト、茄子、パプリカ、玉ねぎを2〜3cm大に切る。
・にんにくは薄切りにする。
・ささみは筋を取って3cm大に切る。
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①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火かけ、香りがたったら玉ねぎ、ささみを加えて炒める。
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②色が変わったらパプリカ、茄子も加えて炒め、トマト、塩ひとつまみ、黒こしょうも加えてさっと炒める。
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③白ワインを加えて煮詰め、汁気がなくなったら火を止める。塩こしょうで味を整えて器にもる。
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🙆♀️トマトの皮が気になる方は事前に湯むきしてみてね。私は皮全然いける派なのでそのまま！
🙆♀️私好みのあっさり味なので...なんか物足らん！という方はコンソメをパラパラっと入れるのも手です。
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本格ラタトゥイユはまた動画にしたいな🤭
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