シャクシャク!!*やみつき蓮根*
シャクシャクな蓮根が止まらない!!
やみつき漬けです^ ^
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
材料
れんこん
500g
(A)鶏ガラスープの素
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1.5
(A)酢
大さじ2
(A)醤油
大さじ1
(A)ごま油
大さじ1
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】蓮根は皮をむき、5mmくらいの半月切りにして酢水にさらしておきます。
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【1】れんこんをさっと茹で、水気を切ります。
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【2】ポリ袋に1と【A】を入れ、たまに揉み込みながら30分以上漬けたら出来上がりです^_^
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お好みでごまを振ってください!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。