胡瓜のとろろ和え

冷蔵庫にあるものできゅうりと、とろろを和えてさっぱり簡単一品。 作り方 [1] きゅうりは薄くスライスして少量塩もみして水でさらしてから水分をしぼっておきます。 [2] 山芋をすりおろします。 [3] ボールに胡瓜、山芋、カニカマをいれます。 [4] ☆の材料をいれよく混ぜ合わせ完成です。 ■コツ・ポイント 味付けはお好みでめんつゆ、生姜等で微調整してお好みの味付けに。もう少し濃い味付けがお好みの場合は醤油をちょいたししてみてください。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫に残っていたあまり物で簡単に作ってみました。さっぱりして美味しいと好評でした。