材料（２人分）
豆腐(絹・木綿どちらでも) １丁
しめじ １００㌘
片栗粉 適量
●焼き肉のタレ(市販の物) 大さじ５～６
●ガーリックパウダー 小さじ１～
マヨネーズ 大さじ２～２と１/２
サラダ油 大さじ２～３
刻みネギ 適量
簡単にガーリック、マヨネーズと焼き肉のタレで焼いた１品です♡
作り方
[1] 豆腐はペーパー等に包んで水切りしておきます。今回は絹豆腐１丁３４０㌘表示の物を使用しました♪
[2] ①の豆腐を半分に切り、片栗粉をまぶします。
[3] しめじは、石突きを取り、ほぐしておきます。
[4] ●の調味料は混ぜ合わせておきます。
[5] フライパンにサラダ油を熱して、②を中火で両面、焼き色がつくくらいに焼きます。
[6] 焼き色がついたら、しめじも加え、ざっと炒めます。
[7] しめじに油が回ったら、④の調味料とマヨネーズを入れ、全体に絡めます。
[8] 全体にタレが絡んだら、火を止め出来上がり！
[9] 豆腐は、大きめに切りましたが、自由に、食べやすい切り方でいいと思います♪
■コツ・ポイント
豆腐を焼くとき、ある程度、焼き色がつくまでは触らずに、焼いて下さいね♪ガーリックの量は、好みで増量して下さい♡
■このレシピの生い立ち
節約と、しんどくてラクしたい時は、いつもこれです(笑)水切りさえしておけば、すぐに焼けるので…♪
