豆腐(絹・木綿どちらでも)
1丁
しめじ
100㌘
片栗粉
適量
●焼き肉のタレ(市販の物)
大さじ5～6
●ガーリックパウダー
小さじ1～
マヨネーズ
大さじ2～2と1/2
サラダ油
大さじ2～3
刻みネギ
適量
手順
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豆腐はペーパー等に包んで水切りしておきます。今回は絹豆腐1丁340㌘表示の物を使用しました♪
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①の豆腐を半分に切り、片栗粉をまぶします。
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しめじは、石突きを取り、ほぐしておきます。
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●の調味料は混ぜ合わせておきます。
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フライパンにサラダ油を熱して、②を中火で両面、焼き色がつくくらいに焼きます。
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焼き色がついたら、しめじも加え、ざっと炒めます。
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しめじに油が回ったら、④の調味料とマヨネーズを入れ、全体に絡めます。
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全体にタレが絡んだら、火を止め出来上がり！
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豆腐は、大きめに切りましたが、自由に、食べやすい切り方でいいと思います♪
投稿者からのコメント
簡単にガーリック、マヨネーズと焼き肉のタレで焼いた1品です♡
■コツ・ポイント
豆腐を焼くとき、ある程度、焼き色がつくまでは触らずに、焼いて下さいね♪ガーリックの量は、好みで増量して下さい♡
■このレシピの生い立ち
節約と、しんどくてラクしたい時は、いつもこれです(笑)水切りさえしておけば、すぐに焼けるので…♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
