マグロ納豆

ごはん…だけでなくお酒のおつまみにもおススメの小鉢。塩麹と醤油で下味をつけたマグロと納豆を和えたカンタン小鉢です。　 作り方 [1] マグロは1cm角に切り、塩麹、醤油、わさびをまぶし5分おく。 [2] あさつきは小口切りにする。 [3] 焼き海苔をキッチンハサミで切り、刻みのりを作る。 [4] 納豆に、2のあさつき、白炒りごま、納豆のタレを加え、軽く和える。 [5] 2のマグロを加えて軽く和え、 [6] 器に盛り、刻みのりを飾り、出来上がり。 ■このレシピの生い立ち 納豆の和え物を作りたくて、合いそうなマグロを使ってみました。自分のレシピ魚介類のマリネサラダを参考に作りました。