ボリューム満点！メキシカンビーフバーガー

スパイシーに炒めた牛肉とアボカドやチェダーチーズを挟んだ、食べ応えのあるメキシカンバーガー☆ ■材料（2人分〔25分〕） 牛切りおとし肉　　200g バーガーバンズ　　2個 アボカド　　1個 トマト（輪切り）　　2枚 レタス　　2枚 チェダーチーズ　　2枚 マヨネーズ　　適量 塩　　少々 こしょう　　少々 薄力粉　　小さじ2 サラダ油　　大さじ1 【A】 トマトケチャップ　　大さじ2 赤ワイン　　大さじ1 ウスターソース　　大さじ1 カレー粉　　小さじ1/2 チリパウダー　　小さじ1/2 ■工程 <1>　アボカドは薄切りにする。 <2>　フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、牛肉を入れ、塩、こしょうをふって炒める。 <3>　肉の色が変わったら薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 <4>　合わせた【A】を加え、汁気がなくなるまで炒める。 <5>　バーガーバンズを軽くトーストし、内側にマヨネーズを塗る。 <6>　レタス、トマト、<1>、<4>、チェダーチーズの順に重ねていき、もう一枚のバンズで挟む。同様にもう一つ作る。 ■コツ・ポイント 牛肉にカレー粉やチリパウダーを加えることで、メキシコ風のスパイシーな味付けに仕上がります。 アボカドを挟むことでボリュームが増します。チェダーチーズは熱々の牛肉にのせるとトロッと溶けて美味しくなりますよ♪