こんにちは。
きのうの晩ごはんはきのこのクリーム煮。 #レシピ
まだまだ暑いけど秋な感じの一品🍂
🌱献立
＊チキンときのこのクリーム煮
＊マカロニサラダ
＊小松菜のごま和え
＊納豆
＊お味噌汁（じゃがいも、たまねぎ）
＊シャインマスカット
🍄クリーム煮は しめじ、エリンギ、しいたけの3種類をたっぷり使いました。
牛乳と生クリームは最後に加えてさっと煮。
スープがとても美味しいです😊
長女のふるさと納税返礼品のシャインマスカットは
とうとう最後…
pic6…
残った生クリームと牛乳で
ミルクプリンを作りました（╹◡╹）♡
#簡単おやつ
鶏もも肉
2分の1枚（150g）
しめじ
100g
エリンギ
2本（100g）
生しいたけ
2個
にんにく
1片（薄切り）
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
小麦粉
小さじ1
水
100ml～150ml（様子で加減）
牛乳・生クリーム
各100ml
塩
ブラックペッパー荒挽
パセリ（乾燥）
手順
-
肉は飛び出た脂や筋を取り除き、一口大に切る。
-
しめじは根元を切り落としてほぐし、エリンギは縦半分に切ったら乱切りにする。
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しいたけは石づきを除き、4つにくし形に切る。
-
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、にんにくと肉を炒める。
-
きのこを加えて炒め、しんなりしたら粉をふり入れ、粉っぽさがなくなったら水を加えて煮る。（弱火）
-
肉に火が通ったら、牛乳と生クリームを加えてさっと煮、塩（小さじ2分の1）とブラックペッパーで味を整える。
-
器に盛り、パセリを散らす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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