下味冷凍の場合の加熱方法は本文に記載したよ↓
鶏そぼろをフライパンで作っている人も多いと思います⛄️
実は蒸し調理が得意なレンジに任せると、ふっくらしっとりに仕上がるんですよ😊
鶏そぼろを下味冷凍しておいて、食べる時にレンジで仕上げ♪
鶏そぼろを完成させてから作り置き冷凍をして、食べる時にまたレンジ加熱解凍をすると
お肉が硬くパサパサになりますが、
下味冷凍→レンジ加熱調理ならしっとりふわふわ&味がしみた美味しい鶏そぼろになります⛄️
パパッと出しても手抜き冷凍おかずとはバレないはずふ🤭💭
もちろん、完成後の作り置き冷凍はお弁当などに便利だから
使い分けてみてくださいね❄️
あると助かる鶏そぼろ💙
やってみてねー！
【材料】
（1食80gが目安。今回は8食分）
鶏ももひき肉 650g
醤油 大さじ8
砂糖 大さじ8
酒 大さじ1
（生の場合の加熱方法）
1.材料を混ぜ合わせたら、ラップをしてレンジで4分加熱（600Wを使用）
この状態ではまだ生です。
2.一度取り出して混ぜほくじ、
ボウルの側面に肉を伸ばし、
ラップをしてレンジで3分加熱
3.火が通っているか確認して混ぜほぐしたら完成。
（下味冷凍からの加熱方法）
1.袋の表面を水で濡らし、取り出しやすくしてからボウルに塊のまま入れる。
2.ラップをしてレンジで４分加熱
3.一度取り出して混ぜほぐし、
ボウルの側面に肉を貼り付けて
ラップをして４分加熱
4.火が通っているか確認し、よく混ぜほぐしたら完成。
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冷凍子ママ
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