長芋のグラノーラビスコッティ☆簡単おやつ

長芋で作る！簡単おやつ♡卵も牛乳もバターも使わない、ヘルシーなお野菜スイーツですっ(^_−)−☆ 作り方 [1] ボールにふるった薄力粉とBP、砂糖、グラノーラを入れてざっと混ぜ合わせる。 [2] 長芋の摩り下ろしを加えて全体に馴染むまで混ぜ合わせる。 [3] 刻んだチョコレートを加えて全体に混ぜ合わせる。 [4] ペーパーを敷いた鉄板に生地を落とし、上からペーパーで挟み、手で生地をしっかり押さえて10cm幅厚み3〜4cmに成型する。 [5] 180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。 [6] 焼けたら粗熱をとり、幅2cmぐらいにカットして断面を上にして鉄板に並べ、さらに160度で20分ほど焼く。 [7] 出来上がったらしっかりとさまして、保存容器に入れて置くと日持ちもします。 ■コツ・ポイント 長芋をすりおろすのは手が痒くなるっていう方は、フードプロセッサーで滑らかになるまで、ガーッと回してもOＫ！温かいうちにカットすると切りにくいので、冷めてからカットするのがオススメです。 ■このレシピの生い立ち いつも作るビスコッティも長芋でチャレンジ！