さつまいも
1本
玉ねぎ
1個
牛乳
2カップ
水
1カップ
コンソメ
小さじ2
GABANジンジャー
小さじ1
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
少々
手順
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【1】玉ねぎは薄くスライスし、さつまいもは1センチ幅にカットする。
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【2】鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、さつまいもを加えてさらに炒め、水を入れ柔らかくなるまで煮込む。
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【3】②にコンソメ・牛乳・GABANジンジャーを入れてさらに煮込み、一煮立ちしたらハンドミキサーなどでなめらかにする。
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【4】塩こしょうで味を調えてパセリをふり完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
温まるさつまいものスープを作りたくて( ^ω^ )
おいしくなるコツ
さつまいもは小さめにカットした方が煮込み時間の短縮になります。
調味料の量はお好みで調整してくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
