切り餅や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 7.4g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 12g
■材料（2人分）
・切り餅 1個
・豚ひき肉 50g
[A]みそ 10g
[A]砂糖 小さじ1
・チンゲン菜 1/6株
・水 180ml
・「鍋キューブ」濃厚白湯 1個
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・白髪ねぎ 5cm分
・すり白ごま 小さじ1/2
・ラー油・好みで 適量
■つくり方
（1）餅はヨコ半分に切る。チンゲン菜は葉と茎に分けてゆでる。「鍋キューブ」は砕いておく。
（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、Ａを加えてからめるように炒める。
（3）鍋に（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、溶かしながら煮立て、（１）の餅を加えて、やわらかくなるまで煮る。
（4）器に盛り、（１）のチンゲン菜を添え、（２）の肉みそ、白髪ねぎをのせてごまをふり、好みでラー油をたらす。
