フライパンでできる!おうち焼き鳥

🍽️今日のお料理🍽️❇️レシピあり✏️ 【フライパンでできる!おうち焼き鳥】 串に刺さない焼き鳥がおうちで、フライパンでできました✨ テリテリ、つやつやのタレでお店気分❣️ 買うと高い焼き鳥も、おうちでつくれば断然お安いです⤴️ 一緒にネギを焼いても🆗✨ ✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️ 【材料】 鶏もも肉 : 1~2枚 A醤油 : 大さじ3 A砂糖 : 大さじ4 Aにんにく : 1/2かけ A水 : 50cc A昆布 : 3㎝角1枚 サラダ油 : 小さじ2程度 【下準備】 Aの昆布は、タレを作る30分くらい前にAの水に入れて昆布水を作っておく。 にんにくはつぶしておく。 【作り方】 ①小鍋にAをすべて入れて中火にかけ、とろみが軽くつくまで煮詰める。 途中吹きこぼれそうになったら火を弱める。 (とろみとつやがついたかな?くらいで火を止めるといいです。煮詰めすぎると、冷めたときに固くなります。) →このタレで鶏肉2枚分は以下の作り方で作れます。 ②鶏もも肉は、3~4㎝角くらいにカットする。 フライパンにサラダ油を入れ、両面をしっかり焼き目を付ける。 ③2にタレ大さじ1/2、水大さじ1/2(鶏もも肉2枚の場合:タレ大さじ1、水大さじ1)入れて蓋をし、3分ほど焼く。 蓋を取り水分がほぼなければ(あれば飛ばす)、タレ大さじ1(鶏もも肉2枚の場合:大さじ2)を入れて絡め、テリとつやを出す。 この時、ところどころ焦げ目がついているくらいが焼き鶏っぽくなります。 🍀ポイント🍀 しっかり焼き目(なんなら少し焦げるくらいが◎)をつけてタレを絡ませるから、網で焼いてタレをディップしたようなお店の味に✨✨ お肉も柔らかくなりすぎず、焼き鶏っぽく仕上がります⤴️ ✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️