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豚肉とえのきのオイスター炒め

豚肉とえのきのオイスター炒め

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豚肉とオイスターは相性バッチリ。ごはんがすすむ味です(*^^*)バターがアクセント♪

材料

(2人分)
  • 豚肉
    200〜250g
  • 玉ねぎ
    1/2玉
  • えのき
    1/2袋
  • きぬさや
    8本
  • 〇酒
    大さじ1
  • 〇砂糖
    大さじ1/2
  • 〇しょうゆ
    大さじ1
  • 〇オイスターソース
    小さじ2
  • バター
    小さじ1
  • ブラックペッパー
    適量

手順

  • 豚肉は食べやすい大きさに切る。(今回はロースを3等分にしました)
  • たまねぎは薄切りに、えのきは半分に、きぬさやは斜めに切っておく。
  • 調味料は合わせておく。
  • フライパンにバターを熱し、豚肉をためる。
  • 豚肉にほぼ火が通ったら、たまねぎを加える。
  • たまねぎがしんなりしたら、えのきも加える。
  • きぬさやを加え、調味料を入れて炒め合わせる。
  • 味がからんだらブラックペッパーをふってできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 野菜は火が通りやすいので、ササッと炒め合わせていきます。 ■このレシピの生い立ち 家にあった材料でできるものを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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