ホワイトチョコを使ったしっとり食感のブラウニーです。くまちゃんクッキーが乗っていて可愛いのでお友達へのプレゼントにも。
ホワイトチョコレート
120g
無塩バター(室温)
70g
卵 (室温)
2個
グラニュー糖
50g
ホットケーキミックス
70g
くまビスケット
16枚
手順
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ボウルにホワイトチョコレートを細かく割り入れて、そこへ室温に戻したバターを加えて電子レンジで温めて溶かしてよく混ぜます。
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室温に戻して割りほぐした卵を3回に分けて加えながらよく混ぜます。
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グラニュー糖、ホットケーキミックス加えてよく混ぜます。
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18㎝のケーキ型にクッキングシートを敷いて流し入れて、くまちゃんビスケットを並べます。
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160℃に予熱したオーブンで15-18分焼けば出来上がりです。(竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。)
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粗熱が取れたらサランラップをかぶせて冷蔵庫で一晩冷やして(6時間以上)切り分けてピックを刺します。
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プレゼント用のラッピングもします。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
手順①の補足500Wの電子レンジで1分20秒温めて溶けなかったら10秒ずつ温めて混ぜながら溶かす。手順⑤の補足焦げてきたらアルミホイルをかぶせます。
■このレシピの生い立ち
木製ピックス 長さ80mm 20本入りセリアで購入
※みやすさのために書式を一部改変しています。
