材料(18×18㎝ 角デコ型)
ホワイトチョコレート 120g
無塩バター(室温) 70g
卵 (室温) 2個
グラニュー糖 50g
ホットケーキミックス 70g
くまビスケット 16枚
ホワイトチョコを使ったしっとり食感のブラウニーです。くまちゃんクッキーが乗っていて可愛いのでお友達へのプレゼントにも。
作り方
[1] ボウルにホワイトチョコレートを細かく割り入れて、そこへ室温に戻したバターを加えて電子レンジで温めて溶かしてよく混ぜます。
[2] 室温に戻して割りほぐした卵を3回に分けて加えながらよく混ぜます。
[3] グラニュー糖、ホットケーキミックス加えてよく混ぜます。
[4] 18㎝のケーキ型にクッキングシートを敷いて流し入れて、くまちゃんビスケットを並べます。
[5] 160℃に予熱したオーブンで15-18分焼けば出来上がりです。(竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。)
[6] 粗熱が取れたらサランラップをかぶせて冷蔵庫で一晩冷やして(6時間以上)切り分けてピックを刺します。
[7] プレゼント用のラッピングもします。
■コツ・ポイント
手順①の補足500Wの電子レンジで1分20秒温めて溶けなかったら10秒ずつ温めて混ぜながら溶かす。手順⑤の補足焦げてきたらアルミホイルをかぶせます。
■このレシピの生い立ち
木製ピックス 長さ80mm 20本入りセリアで購入