かぼちゃのカップケーキ

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

いいね：1

ロマンを召しあがれ、メルヘンお菓子☆

材料

(10個分)

かぼちゃ

110g（正味100g）
バター（食塩不使用）

100g
三温糖

100g
溶き卵

2個分
[A]薄力粉

160g
[A]ベーキングパウダー

小さじ1
牛乳・人肌に温める

40ml
バター・型用

適量
薄力粉・型用

適量

手順

所要時間：30分

（1）バターは室温でやわらかくする。Aは合わせてふるう。オーブンは180℃に予熱しておく。カップケーキ型にバターを塗り薄力粉をはたく。
（2）かぼちゃは種を取って蒸すか、電子レンジ（600W）に3～4分かけてやわらかくし、飾り用に皮つきの部分を残して刻み、残りは皮をむいてつぶす。
（3）ボウルに（1）のバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。三温糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。
（4）溶き卵を2～3回に分けて加え、加えるたびによく混ぜる。なめらかになったら（2）のつぶしたかぼちゃ、牛乳を加えて混ぜる。
（5）（1）のふるった粉類を加えて混ぜ、（1）の型に流し入れて（2）の飾り用のかぼちゃを上にのせ、180℃のオーブンで15～18分焼く。

投稿者からのコメント

＊分量はカップケーキ型10個分です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る