2020.09.24 #パスタレシピ
セージバターのフジッリ
セージの爽やかな香りと、バターのコクがたまらないです！
---レシピ---
▶︎材料（1人前）
お好みのショートパスタ80g
お湯1Lにつき塩15g
セージ1g
→ドライのホールか、フレッシュがおすすめ
バター40g
パルミジャーノ大さじ3
茹で汁60ml
▶︎下ごしらえ
・パルミジャーノはすりおろしておく
▶︎作り方
1.パスタを茹で始める
※30秒ほど短めに茹でる
2.小鍋にバターとセージを入れ、弱火にかける
3.バターが溶け、少し色がついたら茹で汁を加え、沸いたら火を止める
4.パスタが茹で上がる直前に鍋の火をつけ、パスタのお湯を切り鍋に加え、パルミジャーノも加えてよく混ぜ合わせる
5.お皿に盛り、お好みでパルミジャーノをけずりかける
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パスタを鍋に入れたらよく混ぜて、どろっとしたソースにしてください！
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