ご飯にかけても、パスタにも♡そのままおかずとして食べても美味しい牛肉ときのこのクリーム煮です😋❤️
ワインにも合いますよ🍾
薬膳効果
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
材料 （4人分）
牛肉
450g
塩・胡椒・酒
少々
椎茸
6個
しめじ
1袋
玉ねぎ
1個
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)顆粒コンソメ
小さじ1
生クリーム
200cc
牛乳
100cc
塩・胡椒
適量
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】牛肉→長いものは食べやすく切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。
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椎茸→食べやすく切る。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。
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【1】フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、椎茸、しめじを炒める。
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【2】しんなりとしてきたら、牛肉を加えて炒め、牛肉に火が通ってきたら、小麦粉を加えて炒める。
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【3】小麦粉の粉っぽさが無くなってきたら、牛乳、生クリームと【A】入れながら良く混ぜ、とろみがついてきたら味をみて、塩・胡椒で調えたら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリを振ります！
投稿者からのコメント
Point!
きのこはお好みのきのこをお使い下さい♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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