＊牛肉ときのこのクリーム煮＊
ご飯にかけても、パスタにも♡そのままおかずとして食べても美味しい牛肉ときのこのクリーム煮です😋❤️
ワインにも合いますよ🍾
薬膳効果
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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牛肉:450g
塩・胡椒・酒:少々
椎茸:6個
しめじ:1袋
玉ねぎ:1個
バター:大さじ2
小麦粉:大さじ2
(A)オイスターソース:大さじ2
(A)顆粒コンソメ:小さじ1
生クリーム:200cc
牛乳:100cc
塩・胡椒:適量
乾燥パセリ:お好みで
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【下準備】牛肉→長いものは食べやすく切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。
椎茸→食べやすく切る。
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。
【1】フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、椎茸、しめじを炒める。
【2】しんなりとしてきたら、牛肉を加えて炒め、牛肉に火が通ってきたら、小麦粉を加えて炒める。
【3】小麦粉の粉っぽさが無くなってきたら、牛乳、生クリームと【A】入れながら良く混ぜ、とろみがついてきたら味をみて、塩・胡椒で調えたら出来上がり！
お好みで乾燥パセリを振ります！
Point!
きのこはお好みのきのこをお使い下さい♡
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