小麦粉不使用!とろふわお好み焼き🍽
今日は小麦粉の代わりにおからパウダーを使った
簡単とろふわお好み焼きのレシピを紹介します🙂
低糖質で高タンパクなので
ダイエット中の方や筋トレで減量中の方
とってもおすすめです!🤭
ソースとマヨネーズを控えめにすれば
さらにカロリーダウン!(笑)
お好み焼きを作る時のポイントは、
キャベツは長めの千切りにすること!
長めにすると生地との間に空気が入るので、
さらにとろふわに!少ないキャベツの量でも
厚めのお好み焼きに仕上がります👏🏻
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今回は生地に薄口醤油を少し入れて
軽めに味をつけ、少ないソースでも
おいしく食べられるようにしてみました!
醤油を入れるとコクが出ておいしいです🤤
簡単なのでぜひやってみて下さい💓
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▷材料(1人分)
・卵 1個
・水 50cc
・おからパウダー 大さじ3
・片栗粉 小さじ1
・薄口醤油 小さじ½
・だしの素 小さじ½
・キャベツ 200g
・豚バラ肉 2~3枚
・サラダ油 小さじ2
・お好み焼きソース 適量
・小ねぎ 適量
・目玉焼き 1個分
・マヨネーズ 適量
・かつお節 ひとつまみ
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▷下準備
・小ねぎは小口切りにしておきます。
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▷作り方
①キャベツを長めの千切りにします。(長めに切ると仕上がりがふわっとします!)
②ボールに卵、水、だしの素、薄口醤油、おからパウダー、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
③②に切った千切りキャベツを入れ、ふんわり混ぜ合わせます。
④フライパンにサラダ油を入れ、熱したら生地を流し入れ、上に豚バラ肉を並べます。ふたをして弱火でじっくり焼いていきます。
⑤焦げ目が付いたらひっくり返し、ふたをして裏面を焼きます。
⑥お皿に盛り、上からお好み焼きソース、マヨネーズ、小ねぎ、かつお節、最後に目玉焼きをのせたら完成👏🏻💕
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トッピングはお好みで🙂
普段は長芋をたっぷり入れますが、
今回は家になかったので入れてません(笑)
入れなくてもおいしいですが、
入れるとさらにとろふわになるので
ある方はぜひ入れてやってみて下さい!🙆🏻♀️
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いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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