青ねぎパスタ

スパゲッティや小ねぎを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 385kcal ・たんぱく質 13.6g ・塩分 4.5g ・野菜摂取量 29g ■材料(2人分) ・スパゲッティ 160g ・小ねぎ 1束 ・にんにくのみじん切り 1かけ分 ・「ほんだし」 大さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方 (1)小ねぎは4cm長さに切る。 (2)スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。 (3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(2)のスパゲッティ、「ほんだし」、(1)の小ねぎを加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より