材料(1人分)
アボガド 1/2個
豆腐 80g
醤油 少々
わさび 少々
鰹節(お好みで) ふたつまみ
作り方
[1] アボガドは皮と種を取り除き、サイコロ状にカットします。
[2] 豆腐を手で粗く崩しながら加えます。わさびと醤油を加え、アボガドを潰さないよう気をつけながら優しく混ぜ合わせます(先に醤油と山葵をあわせておくといいです)
[3] お好みで鰹節(刻みのりでもOK)をトッピングします。(省略可)
[4] *冷凍アボガドを半解凍で使うとひんやり美味しいです。
きっかけ
ある材料で作りました。