ズッキーニのバーベキュー串揚げ☆彡 レシピ・作り方

材料(3(6本分)人分) ズッキーニ(1・5cm幅の輪切り) 12個 鶏モモ肉(一口大) 6個 ウインナー 6本 ちくわ 3本 竹串(18cm) 6本 パン粉 適量 揚げ油 適量 【バッター液】  卵 1個 小麦粉 大さじ4 水 大さじ2
作り方 【1】鶏モモ肉に塩、胡椒(分量外)を少々しておく。 ちくわは縦半分に切る。 【2】串にウインナー、ズッキーニ、鶏モモ肉、ちくわ、ズッキーニを刺す。 【3】ボウルにバッター液を混ぜ合わせトレーに移す。 パン粉も同じようにトレーに準備する。 ※トレーが無い時は串が浸かる分の容器で大丈夫です。 串をバッター液→パン粉の順番で両面つける。 【4】180度の揚げ油で両面きつね色に揚げる。 器に盛り付けて出来上がり。 ※ソースはお好みの物をご準備下さい。 きっかけ 子供はあまりズッキーニが好きではないので、工夫してみました。 おいしくなるコツ ズッキーニの厚さを薄くすると串に刺した時に割れやすくなるので注意です! 串は通常の串より長い物を使用しています。(バーベキューコーナーで販売されていた物です)