たらやしめじを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 198kcal
・たんぱく質 19.8g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 30g
■材料（2人分）
・たら 2切れ（200g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・しめじ 1パック（100g）
・長ねぎ 1本（100g）
・「Cook Do」干焼蝦仁用2人前 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）たらは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、大きめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
（3）同じフライパンに（１）のしめじ・ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、（２）のたらを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体を混ぜ、ひと煮立ちさせる。
