たらのチリソース煮

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たらやしめじを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 198kcal ・たんぱく質 19.8g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 30g

材料

(2人分)

たら

2切れ（200g）
「瀬戸のほんじお」

少々
しめじ

1パック（100g）
長ねぎ

1本（100g）
「Cook Do」干焼蝦仁用2人前

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）たらは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、大きめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
（3）同じフライパンに（1）のしめじ・ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、（2）のたらを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体を混ぜ、ひと煮立ちさせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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