＊手羽元とごぼうの参鶏湯風＊
手に入りやすい手羽元と、ごぼうで参鶏湯風を作りました😊❣️
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
中毒予防や解毒作用に。
（調理時間：90分)
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【材料4人分】
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鶏手羽元:12本
水:1500cc
酒:150cc
塩:小さじ1/2
ごぼう:1本
にんにく:1株
生姜:1かけ
もち米:大さじ4
塩胡椒:適宜
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【下準備】もち米→洗ってザルにあげておく。
生姜→薄切りにする。
にんにく→ヘタを切り皮を剥く。
ごぼう→皮をこそげ、5cm位に切る。
【1】鍋に、水、酒、塩、にんにく、生姜、鶏手羽元を入れて火にかける。
【2】煮立ったら弱目の中火にして、灰汁をこまめに取り、途中たまに下から混ぜながら1時間30分煮たら出来上がり！(蓋はしません。)
お好みで塩胡椒をかけてお召し上がり下さい✨
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