基本の酢豚 レシピ・作り方

材料(4人分) 豚肉 300g 塩胡椒 ひとつまみ 片栗粉(衣用) 適量 揚げ油 適量 ◇人参 1本 ◇玉ねぎ 1/2個 ◇ピーマン 2個 ◇たけのこの水煮 1/2個 ○片栗粉 大さじ1 ○酢 50ml ○砂糖 30g ○水 50ml ○ケチャップ 大さじ2
作り方 [1] 人参を一口大に切り下ゆでをする。◇を一口大の乱切りにし、油をひいた強火のフライパンでさっとあぶらをまわす。 [2] 一口大に切った豚肉に塩胡椒と片栗粉をまぶし170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。 [3] ○を混ぜてフライパンでとろみが出るまで加熱し、野菜と肉を加えて軽く和えたら完成です。お疲れ様でした。 きっかけ 夕飯に おいしくなるコツ お弁当用には味を濃いめに。