さつまいもと人参のだし煮

さつまいもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 133kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 30g ■材料(1人分) ・さつまいも 90g ・にんじん 30g [A]水 200ml [A]「ほんだし」 小さじ2
■つくり方 (1)さつまいも、にんじんは1cm幅の輪切りにする。 (2)鍋にA、(1)のさつまいも・にんじんを入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。好みで、星型で抜く。 *お弁当にもおすすめです。