レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-お肉レシピ-
【豚肉としめじの塩麹炒め】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は、塩麹を使った炒め物を作りました✨💕
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豚肉×きのこという私の大好きな組み合わせです😍💘
そこに大葉を組み合わせることで爽やかさもプラスされ、とっても美味しかったです🙆♀️💞
※これは！白ごはん必須デス‼️
豚肉(切り落とし)
200g
しめじ
100g(1株)
大葉
3枚
白ごま
適量
塩胡椒
少々
〈A〉
・ごま油
大さじ1
・塩麹
大さじ2
- ●豚肉:ボウルに入れ〈A〉を入れてよく混ぜ、10〜15分状常温で放置する。
- ●しめじ:石づきを切り落とし、ほぐしておく。
- ●大葉:千切り
- ①漬け込んだ豚肉を熱したフライパンで焼く(オイルは不要)
- ②豚肉に火が通ってきたらしめじを入れる
- ③食材に火が通ったら塩胡椒で軽く味付けをする。
- ④器に盛り、大葉・白ごまをトッピングして、完成！
投稿者からのコメント
気になる方は是非お試し下さい🍳🎶
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【コツ・ポイント】
◆豚肉は切り落としではなくバラなどもオススメです🙆♀️(モモや肩ロースも◎ですが、塩麹は脂が多めのお肉の方が個人的に相性◎な気がします🙆♀️)
◆大葉はたっぷり目がオススメです❗️
◆炒めている間にごまを入れてしまってもOK❗️
◆是非是非白ごはんと一緒にお召し上がり下さい‼️
◆鶏肉でも代用可❗️
◆ほうれん草や小松菜・パプリカをプラスしても◎❗️組み合わせは無限大❗️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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