グリーンアスパラガスや絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 46kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 16g
■材料（4人分）
・グリーンアスパラガス 4本
・絹ごし豆腐 1/2丁
・水 4カップ
・「ほんだし」 小さじ2/3
・みそ 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）アスパラガスは斜めに切る。豆腐はひと口大に切る。
（2）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のアスパラ、「ほんだし」を加え、すぐにみそを溶き入れる。
（3）（１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
＊アスパラは余熱で十分、火が通るので煮すぎないことがポイントです。
