贅沢な夜ごはんがワンプッシュで完成！🍷✨
ノンフライヤーで手軽に作る「ビーフウェリントン」をご紹介します🥧🍽
特別料理のイメージがあるビーフウェリントンも、
1人分なら気軽に楽しめるご褒美ディナーに。
赤身肉の旨み×きのこのコクを、
サクサクのパイでぎゅっと閉じ込めます🧑🍳
重たくなりすぎない仕上がりで、
静かにゆっくり味わいたい夜にぴったり。
高タンパクで量も調整しやすい一皿です✨
材料 （1人分）
牛赤身肉
100g
冷凍パイシート（約11×18cm）
1枚
しめじ
50g
卵
1個
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
小さじ1/2
塩
1g
こしょう
少々
赤ワイン
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1/2
バター
5g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
牛肉は常温に30分以上置いておく。卵は溶いておく。
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しめじはみじん切りにし、耐熱容器へ。
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120℃で5分→混ぜてさらに5分加熱し、＜A＞を混ぜてしっかり冷ます。
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牛肉に＜B＞をふり、200℃で4分加熱して冷ます。
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＜C＞を耐熱容器に入れ、ラップなしで500W約1分半〜2分加熱し、混ぜて赤ワインソースを作る。
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解凍したパイシートの半分に、しめじ→牛肉の順にのせて包む。
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表面に卵を塗り、バツ字の切れ目を入れる。
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200℃で8分焼けば完成✨
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ソースを敷いて盛り付ける。
投稿者からのコメント
※具材は必ず冷ましてから包む
温かいままだとパイが溶けてしまいます。
※牛肉は焼きすぎない
仕上げはパイの中で火が入るのがポイント◎
おうちで楽しむ、ちょっと贅沢な包み焼き。
週末のご褒美ごはんにいかがですか？🍷
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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