実はカルシウムがたっぷりな切り干し大根🦴
このやみつき漬けにすると、うちの子達喜んで食べてくれます👧🧒👦👦❤️
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料 （4人分）
切り干し大根
50g
きゅうり
4本
(A)酢・醤油
各大さじ2
(A)鶏ガラスープの素・ごま油・砂糖
各大さじ1
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】切り干し大根→戻しておく。
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【1】きゅうりは両端を切ったら麺棒やすりこぎなどで叩き、手で割り、ポリ袋に入れる。
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【2】1に戻して水気を絞った切り干し大根、【A】を入れ、よく馴染ませ、空気を抜いて口を縛り、1時間漬けたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
切り干し大根を戻した汁は、味噌汁や煮物に良い出汁になりますよ🍲
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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