サーモンのミキュイ🐟
ミキュイは半生って意味らしい☝🏽
得意の炊飯器にぶち込む系の料理🥰
コストコ購入品で紹介した
どでかい銀鮭フィレを使ったよ😎
(YouTube見てね🙇🏽♀️🙇🏽♀️)
皮と骨と取った方が食べやすいけど手間かかるし
食べる人(主に旦那さん)が取ったらええやん
って思う派なんだけど、みんなはどう？
これね、前もね作ったんだけどね
めたくそおいしいの🥰🥰🥰🥰
ポイントは
オリーブオイルはAmazonで激安の大容量ボトルで買って
もったいないの概念を捨て、ドバドバ使うこと🤚🏽
鶏肉つけたときに紹介した塩糖水は
フランス料理では『ブライニング液』って呼ぶらしい🤔
ここではイキってブライニング液って呼ぶね❤️
材料
▼ブライニング液▼
お水
200cc
砂糖
大さじ1
塩
小さじ2
サーモン
2切れ(でかめ)
オリーブオイル
1カップくらい
ハーブ系の塩(なくてもOK)
レモン
2切れ
アスパラガスorいんげん
6本くらい
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ブライニング液にサーモンをつけ冷蔵庫で一晩過ごしてもらう
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②キッチンペーパーでサーモンを拭く
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③お好みでハーブ系の塩ふり(ふりすぎないでね)、ジップロック「オリーブオイルをたぽんたぽんに注ぐ
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④炊飯器の釜に、お風呂よりちょいアツい温度のお湯(45℃)とジップロック入れ、1時間保温ON🤚🏽
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半生が気になる
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子ども食べるしってことなら
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ちょい長めにしたらええと思う😋
投稿者からのコメント
たくさん作っておいて
クリームパスタに入れたり
ピラフに入れたり、
マヨパン粉焼きにしたり💓💓
大きい魚の食べ方に困ったら
この調理したら冷蔵保存4日くらい
日持ちするよん😘😘
▼マヨパン粉焼▼
マヨネーズとパン粉を塗って
表面だけオーブンでカリッと焼く
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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