＊キャベツと豚肉とねぎの旨ぽん和え＊
サラダ感覚でキャベツがたっぷり食べられますよ😋❤️
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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豚肉(切り落とし、こま切れ、薄切りなど):250g
キャベツ:3/2玉(春キャベツの場合1玉)(約650g)
長ねぎ:1本
(A)ぽん酢:大さじ4
(A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ2
(A)ごま油:大さじ1
ごま:お好みで
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【下準備】豚肉→長いものは食べやすく切る。
キャベツ→ざく切りにする。
長ねぎ→斜め薄切りにする。
【A】は混ぜておく。
【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩少々(分量外)を加え、キャベツを茹でてザルにあげ、冷水にさらしてから水気を絞る。
【2】同じ鍋に再度たっぷりのお湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えて、豚肉をサッと湯で、ザルにあげる。
【3】ボウルに長ねぎと、１のキャベツ、２の豚肉、【A】を加えて和えたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
キャベツはギュッと水気を絞って下さい❣️
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