鮭のミルク鍋

Name: 鮭のミルク鍋 | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さけ 4切れ（320g）; 白菜 1/8株（300g）; 水菜 1/2束（100g）; 長ねぎ 1本（100g）; にんじん 1/3本（50g）; しめじ 1/2パック（50g）; エリンギ 2本（80g）; [A]水 3カップ; [A]しょうゆ 大さじ2; [A]「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ2; [A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ; すり白ごま 大さじ1; 牛乳 3カップ; バター・好みで 20g; 粉チーズ 適量

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さけや牛乳を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 296kcal ・たんぱく質 28g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 119g

材料

(4人分)

さけ

4切れ（320g）
白菜

1/8株（300g）
水菜

1/2束（100g）
長ねぎ

1本（100g）
にんじん

1/3本（50g）
しめじ

1/2パック（50g）
エリンギ

2本（80g）
[A]水

3カップ
[A]しょうゆ

大さじ2
[A]「毎日カルシウム･ほんだし」

小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」

ひとつまみ
すり白ごま

大さじ1
牛乳

3カップ
バター・好みで

20g
粉チーズ

適量

手順

所要時間：20分

（1）さけは食べやすい大きさに切る。白菜、水菜はザク切りにし、ねぎは斜め切りにする。にんじんは3mm幅の輪切りにする。
（2）しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って、タテ薄切りにする。
（3）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）のさけ・白菜・ねぎ・にんじん、（2）のしめじ・エリンギを加える。火が通ったら、弱火にし、ごま、牛乳、（1）の水菜を加える。好みでバターを加え、粉チーズをふる。

投稿者からのコメント

＊牛乳を加えてからはあまり煮立たせず、分離しないように注意しましょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

鮭のミルク鍋

材料

手順

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