バターも小麦粉も使わない!混ぜて焼くだけのクッキー!アーモンドの香りたっぷりザクザクのハードクッキーです。
材料
アーモンドプードル
110g
グラニュー糖
100〜120g
卵白(M1個分)
50g
アーモンドオイル
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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オーブンを180℃に予熱開始!アーモンドプードルとグラニュー糖をボウルで混ぜておく。
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卵白はハンドミキサーで泡立てて硬めのメレンゲを作る
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②に①を加えてサクサク混ぜる。
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ポロポロ状になったらアーモンドオイルを加えて全体に混ざったら OK。
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軽く丸めて天板に並べ 最後に上を軽く押しつぶして 並べる。(焼くと広がるので 間隔をあけて並べる)
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160℃で20〜25分焼いたら 天板から下ろして冷ましたら出来上がり!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
バター、粉類品薄のなかで見つけたクッキー!作り方も簡単で食べたい時にさっとできます。今回 コーヒーのお供に甘めで作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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