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アマレッティ

バターも小麦粉も使わない!混ぜて焼くだけのクッキー!アーモンドの香りたっぷりザクザクのハードクッキーです。

材料

  • アーモンドプードル
    110g
  • グラニュー糖
    100〜120g
  • 卵白(M1個分)
    50g
  • アーモンドオイル
    小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • オーブンを180℃に予熱開始!アーモンドプードルとグラニュー糖をボウルで混ぜておく。
  • 卵白はハンドミキサーで泡立てて硬めのメレンゲを作る
  • ②に①を加えてサクサク混ぜる。
  • ポロポロ状になったらアーモンドオイルを加えて全体に混ざったら OK。
  • 軽く丸めて天板に並べ 最後に上を軽く押しつぶして 並べる。(焼くと広がるので 間隔をあけて並べる)
  • 160℃で20〜25分焼いたら 天板から下ろして冷ましたら出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち バター、粉類品薄のなかで見つけたクッキー!作り方も簡単で食べたい時にさっとできます。今回 コーヒーのお供に甘めで作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント(2件)

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