サラダチキンときのこのパワーサラダ

材料（2人分） サラダチキン（細かくカット） 350g アボカド 1個 オレンジ 1個 レモン汁 適量 サラダ油 適量 【A】ひらたけ（小房にほぐす） 1パック 【A】かぼちゃ（薄切り） 50g 塩、こしょう 各適量 【B】ベビーリーフ 1袋 【B】レタス（ちぎる） 3枚 グラノーラ 適量 【C】トマト缶 1/2缶（約150g） 【C】オリーブオイル、レモン汁 各大さじ3 ハーブ塩、はちみつ 各小さじ1 一皿でバランスよく栄養素を摂取できるサラダです。 作り方 [1] アボカドは皮をむき、大きめの角切りにしてレモン汁をふる。オレンジは皮をむき、房から実を取り出して半分に切る。 [2] フライパンを熱してサラダ油を入れ、【A】を入れて炒め、軽く塩、こしょうをする。 [3] 皿に【B】を敷き、1、2とサラダチキンを彩りよく盛り付けグラノーラを散らす [4] 3によく混ぜ合わせた【C】をかける。 ■コツ・ポイント 月イチ企画レシピです ■このレシピの生い立ち 「朝食で健康習慣」レシピ