中華めんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 533kcal
・たんぱく質 29.6g
・塩分 7g
・野菜摂取量 27g
■材料（2人分）
・中華めん 2玉
・鶏もも肉・小 1枚（200g）
・チンゲン菜 1/2株（50g）
・水 4・1/2カップ
・「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
[A]白髪ねぎ 適量
[A]しょうがのせん切り 適量
・小ねぎの小口切り 少々
■つくり方
（1）チンゲン菜はタテ半分に切る。
（2）鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、鶏肉を加える。肉に火が通ったら取り出し、ひと口大に切る。スープはとっておく。
（3）別の鍋に湯を沸かし、中華めん、（１）のチンゲン菜を入れてゆでる。
（4）器に（３）のめんを入れ、（２）のスープを注ぎ、（２）の鶏肉、（３）のチンゲン菜を盛り、混ぜ合わせたＡをのせ、小ねぎを散らす。
