材料(1人分)
スパゲティ 100g
醤油 小さじ2
梅肉(梅干し1個をたたいたもの) 1個分
大葉千切り 20枚分
ツナ缶 40g
オリーブオイル 大さじ1
作り方
[1] スパゲティをゆでるため、鍋に水を入れて沸騰させ、塩(分量外、適量)を入れて、沸騰したら、スパゲティを入れ、指定時間ゆでる。
[2] 大葉を千切りにする。半分の量をわけておく。梅干しの梅肉をたたいておき、醤油とあわせておく。
[3] フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ツナを軽く炒めたら、スパゲティと大葉、梅肉と醤油を入れ、素早くあえる。
[4] 火を止めて、お皿に盛り、残りの半量の大葉を添えて完成。大葉のかわりに刻み海苔適量をのせてもよいです。
きっかけ
さっぱりしたパスタが食べたくて。