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塩レモン唐揚げ

dais.kitchen

今日のおうちごはん(動画あり)

材料（2~3人分）

鶏もも肉

500g(2枚)
にんにくチューブ

5cm
薄力粉

大さじ1
片栗粉

大さじ1
天塩のレモン塩

大さじ1
天塩の塩胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分(漬ける時間除く)

1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。
2.保存袋に切った鶏もも肉を入れて、にんにくチューブとレモン塩、塩胡椒を入れてよく揉み込む。1時間以上冷蔵庫に入れ漬けておく。
3.漬けたら薄力粉を入れてよく混ぜる。そのあとに片栗粉も加えて混ぜる。片栗粉をあとにすることでカリッとした表面になります。
4.油で2度揚げする。170°の油で3分揚げる。3分ほど休ませて190°の油で1分揚げたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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