ミートソースレシピ☆ レシピ・作り方

材料(4人分) バター 20g~ a玉ねぎ 1玉 aにんじん 大1本 aセロリ 3本 ソフリット 150g b合い挽き肉 400g b塩コショウ 小1/2 bオリーブオイル 大2 赤ワイン 100g cトマト缶 1つ400g cケチャップ 大4 dウスターソース 大1 d醤油 小1 d黒コショウ、ガーリックシーズニング 少々
作り方 [1] aをミキサーにかける。 [2] フライパンにバターを入れて温め、1を中火で炒める。大方火が通ったらソフリットを加えさらに炒める。火を止めてしばらくさましておく。 [3] 鍋にbを入れて炒める。しっかり肉に火が通ったら、2の野菜たちを鍋に入れる。さっと混ぜる。 [4] 赤ワインを回し入れて全体に馴染ませる。 [5] cを入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火から中火で15分煮込む。 [6] 底からぐるっとかき混ぜ、dを入れて完成! きっかけ お気に入りで! おいしくなるコツ 一晩寝かせると味が落ち着いてグッと美味しくなります!