強力粉
100g
砂糖
8g（約大さじ1）
ドライイースト
小さじ1/3
牛乳
70g
バター
8g
塩
小さじ1/4
レーズン
30g
＜のせる用＞バター
適量
＜のせる用＞グラニュー糖
適量
＜塗る用＞溶き卵
適量
手順
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のせる用以外の材料をHBに入れて、一次発酵まで。
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5等分して丸めなおし、ベンチタイム10分。
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軽くガス抜きして丸めなおし、二次発酵30分。
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溶き卵を塗り、十字に切り込みを入れる。バターをのせてグラニュー糖をふる。
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180度で約15分。（様子を見ながら調節してください。）
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ぱっくり可愛い♪
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レーズンたっぷりでふかふか♪
投稿者からのコメント
定番のレーズンパン。切り込みにバター＆砂糖をのせて焼いて、美味しさUP(^^)/
■コツ・ポイント
切り込みは思い切って深く入れてください。生地の半分くらいまでいってOK
■このレシピの生い立ち
スリムパウンドに入れ忘れて二次発酵した結果、こうなりました。笑
※みやすさのために書式を一部改変しています。
