材料 （4人分）
するめいか
1パイ
酒
大さじ1
バター
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 酒
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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いかは胴体から足をはずし、骨を抜いておき、胴体は輪切りに、足は吸盤をしごいて硬い所を落として食べやすい大きさに切ったら酒をふっておく。ワタと墨もとっておく。
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ワタとスミはAと合わせておく。
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フライパンにバターを熱し、1のイカをサッと炒める。
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イカの色が変わり始めたら、2のタレを全体に絡めて炒め合わせれば出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
新鮮ななするめいかを買えたので。
おいしくなるコツ
付け合わせのキャベツをタレに絡めて食べるのがまた美味しい！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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