冷やしても美味! 夏の常備菜です。
材料 （4人分）
上級あらびきポークウインナー
4本
なす
3本
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1/2本
カットトマト
1パック(390g)
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
固形コンソメスープの素
1個
塩
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1 ウインナーは斜め半分に切る。
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2 なすはひと口大の乱切りにして水にはなす。玉ねぎはくし形に切ってひと口大の乱切りにする。ズッキーニはひと口大の乱切りにする。
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3 にんにくは縦半分に切って芯をとり除き、潰す。
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4 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて温める。にんにくの香りがしたら2を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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5 4にカットトマトを加え、コンソメスープの素・塩・ウインナーを入れる。蓋をして10分ほど弱火で煮る。
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6 5に塩・こしょうして、味を調える。
投稿者からのコメント
栄養成分（1人分）
エネルギー：約181kcal
食塩相当量：約1.2g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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