材料 （1人分）
みょうが
2個
しいたけ
1個
えのき
1/4束
えりんぎ
小1本
もやし
1つかみ
にんじん
1/2本
にんにく
1片
しょうが
1片
バター
1片
ポン酢
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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にんじんは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、電子レンジで2分ほど加熱しておく。もやしは洗って水分を切っておく。
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きのこ類は石突きを落とし、しいたけ、えりんぎは食べやすい大きさにスライスし、えのきはほぐしておく。茗荷は縦に半分に切り、さらに半分に切る。
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みじん切りにしたにんにく、生姜を炒め、切り揃えた野菜を入れて混ぜ合わせながら炒める。
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全体がよく混じってしんなりしたら、バターとポン酢を加えて加熱しながらさっと混ぜ合わせてできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
きのこがたくさん出てきたので、すこしさっぱりした味付けで食べたくてポン酢を使いました。バターはコク出しです。
おいしくなるコツ
しめじやまいたけなど、きのこの種類はお好みでどうぞ。ハムや豚肉、鶏肉を入れてもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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