材料(約150cc)
ブラックオリーブ 3粒
ニンニク(みじん切り) 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ1
サワークリーム 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
アンチョビ 小さじ1/2
コショウ 少々
フレッシュローズマリー(飾り用) 適量
マヨネーズ仕立て、アンチョビとブラックオリーブ入りで濃厚な味わい。バゲットやクラッカーはもちろん野菜スティックにも!
作り方
[1] ブラックオリーブをみじん切りにする。ニンニクはすりおろす。
[2] マヨネーズ、おろしニンニク、粒マスタード、アンチョビ、ブラックオリーブを混ぜ合わせ、
[3] 最後に塩、コショウで味を調える。
[4] ローズマリーを飾り出来上がり!
■このレシピの生い立ち
ブラックオリーブ好きで…合いそうなアンチョビを加えてディップにしました。。野菜に合わせたくてマヨネーズ仕立てにしました。茹でたじゃがいもに合わせるとサラダになります!