じゃがいもやスナップえんどうを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 61kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 10g
材料 （4人分）
じゃがいも
2個（200g）
スナップえんどう
8本
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
バター
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは7mm幅の半月切り、またはいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。スナップえんどうはスジを取る。
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（2）鍋に分量の水、（1）のじゃがいも、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、（1）のスナップえんどうを加え、サッと火を通し、いったん、火を止める。
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（3）みそを溶き入れ、再び火にかけ、残りの「ほんだし」、バターを加え、沸騰直前で火を止める。
投稿者からのコメント
＊バターの量はお好みで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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