豆腐と小エビのあんかけ煮 レシピ・作り方

材料(2人分) とうふ 1丁 小エビ 大さじ2 白菜 お好みの量 鶏ガラスープの素 小さじ2 塩・こしょう 少々 しょうが(チューブ) 2センチ 片栗粉 小さじ2
作り方 【1】豆腐・白菜は食べやすい大きさに切っておきます 【2】鍋に白菜と豆腐と 水2分の1カップを入れて火にかけます。 【3】沸騰したきたら鶏ガラスープの素 小エビ・ショウガを入れてさらに煮込みます 【4】ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら完成です きっかけ 温まるメニューをと思い、あんかけ煮にしてみました おいしくなるコツ 白菜と豆腐から水分が出てくるので、水は少なめで大丈夫です