材料（2人分）
とうふ １丁
小エビ 大さじ２
白菜 お好みの量
鶏ガラスープの素 小さじ２
塩・こしょう 少々
しょうが（チューブ） ２センチ
片栗粉 小さじ２
作り方
【1】豆腐・白菜は食べやすい大きさに切っておきます
【2】鍋に白菜と豆腐と
水2分の１カップを入れて火にかけます。
【3】沸騰したきたら鶏ガラスープの素
小エビ・ショウガを入れてさらに煮込みます
【4】ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら完成です
きっかけ
温まるメニューをと思い、あんかけ煮にしてみました
おいしくなるコツ
白菜と豆腐から水分が出てくるので、水は少なめで大丈夫です
