材料（2人分）
米のとき汁 200ml以上
大根 厚さ5cmの輪切り1つ
こんにゃく 100g
A出汁 200ml
A醤油 大さじ1
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
味噌 大さじ1/2
作り方
[1] 大根は皮を剥き一口大に切り、鍋に米のとぎ汁と一緒に入れて柔らかくなるまで煮る。
[2] こんにゃくを一口大に切り隠し包丁をいれ、熱湯に晒す。
[3] 鍋に大根、蒟蒻、Aを入れて落し蓋をし、味がしみるまで煮る。
[4] 味噌を溶き入れたら完成。お疲れ様でした。
きっかけ
夕食に
おいしくなるコツ
お好みで、ネギや胡麻を添えてください。
