だいこんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方

材料(2人分) 米のとき汁 200ml以上 大根 厚さ5cmの輪切り1つ こんにゃく 100g A出汁 200ml A醤油 大さじ1 A酒 大さじ1 Aみりん 大さじ1 味噌 大さじ1/2
作り方 [1] 大根は皮を剥き一口大に切り、鍋に米のとぎ汁と一緒に入れて柔らかくなるまで煮る。 [2] こんにゃくを一口大に切り隠し包丁をいれ、熱湯に晒す。 [3] 鍋に大根、蒟蒻、Aを入れて落し蓋をし、味がしみるまで煮る。 [4] 味噌を溶き入れたら完成。お疲れ様でした。 きっかけ 夕食に おいしくなるコツ お好みで、ネギや胡麻を添えてください。