りんごとさつまいものガレット

とろける甘酸っぱいりんごとさつまいも♪お子さんのおやつにも。 作り方 [1] りんごは皮を剥いて芯を除き、粗いおろし金で細くおろす。ボウルに入れてレモン汁をかけて混ぜる。 [2] さつまいもは皮を剥いて、粗いおろし金で細くおろす。１のボウルに加える。 [3] 薄力粉、シナモン、卵を加えて混ぜ、全体をまとめる。 [4] フライパンにオリーブオイルを熱くしてスプーン２本を使い生地を落として形を整える。 [5] 両面を焼く。こんがりするくらいがおいしい。 [6] サワークリームがよく合います。お好みで添えてどうぞ。 ■コツ・ポイント レシピには水分が多めのさつまいもを使いました。手のひらサイズで小さいイギリスのリンゴを使いました。重量を参考にして下さい。シナモンの量はお好みで。 ■このレシピの生い立ち 好きな食材でおやつを作りました。さつまいもだけを使うつもりが、たくさんあった林檎を一緒にしてみたらおいしかった。