焼豚コロッケ

○このレシピに使った商品 こめ油（米油） ○作り方 1. グリーンピースの実を色よくゆでる。取り出し、残りの湯でじゃがいもを茹で、水分を飛ばしつぶす。 2. 焼豚は5㎜角、白ネギは小口切りにし、じゃがいも、と混ぜ１．のグリーンピースも加え、塩こしょうをして俵型にまとめる。 3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃のこめ油で揚げる。 4. 器に大根おろしとぽん酢を置き、3.をのせる。 ○コツ・ポイント ①ソースで食べても美味しいですが、大根おろしとぽん酢少々で食べても又違った味わいです。 ②焼豚と筍のあらみじん切りを入れても美味しいです。